Nếu bạn là một tín đồ của ẩm thực Pháp, chắc hẳn bạn sẽ không thể bỏ qua các loại bánh Pháp trứ danh nơi đây. Nhắc tới bánh Pháp không thể không kể đến Macarons, croissant – bánh sừng bò, bánh opera,… chúng không chỉ bắt mắt, hấp dẫn mà còn có hương vị rất thơm ngon. Hôm nay hãy cùng tiệm bánh con cáo điểm qua những loại bánh đặc trưng của đất nước xinh đẹp này nhé
Croissant – bánh sừng bò của Pháp
Croissant là một loại bánh mì Pháp. Mặc dù nó có nguồn gốc từ Áo nhưng bánh sừng bò lại được biết đến nhiều hơn ở Pháp. Không chỉ có hương vị thơm ngon, Croissant còn có hình dáng giống chiếc sừng bò rất đặc biệt. Các đầu bếp người Pháp đã khéo léo chỉnh lại công thức ban đầu để tạo nên chiếc bánh sừng bò xốp mềm, bẹo ngậy đặc trưng riêng của nước này. Nguyên liệu chính làm nên chiếc bánh sừng bò là bột mì, men, bơ, sữa và muối. Một chiếc “sừng bò” đúng kiểu ăn phải thật xốp, giòn, ruột bánh rỗng và thoáng. Trong khi ăn có thể xé ra thành từng lớp mỏng nhỏ. Ở Việt Nam, món này còn tuyệt vời hơn khi chúng ta vừa ăn vừa nhâm nhi là sữa đậu nành nóng.
Nhắc đến các loại bánh Pháp thì thật sự là một sự thiếu sót nếu không nhắc đến bánh Macarons
Những chiếc bánh macarons nhỏ xinh xắn với rất nhiều màu sắc rực rỡ hòa quyện vào nhau, sẽ vô cùng đáng yêu từ cái nhìn đầu tiên, không những thế nó còn là “đối tượng” cho những photographer nghiền post ảnh facebook. Macarons là một loại bánh nổi tiếng của Pháp. Ngày nay, bánh macaron là món bánh tao nhã và được yêu thích không chỉ ở Pháp mà còn trên toàn thế giới. Người Pháp thường dùng Macaron với tách trà nóng để khép lại một bữa tối ngon miệng hay trong những tiệc trà chiều. Ở Pháp, macarons được xem như là một bức tranh nghệ thuật, với những người làm bánh sáng tạo, họ làm ra những chiếc Macarons có mùi hương như mứt dâu, balsamic, mè đen và thậm chí là cả nước sốt cà chua.
>>>Xem thêm: Các bí quyết nấu sữa đậu nành dành cho các bà mẹ
Bánh su kem
Bánh su kem, có tên gốc trong tiếng Pháp là “Choux à la crème”, là một món bánh ngọt có kèm với kem được làm từ các nguyên liệu như bột mỳ, trứng, sữa bơ…. đánh đều với nhau tạo thành một hỗn hợp. Và sau đó bằng thao tác ép và phun qua một cái túi để định hình thành những bánh nhỏ và cuối cùng thì sẽ được mang đi nướng chín. Món này đúng là một sự “kì diệu” đúng không nào . Kì diệu từ lớp vỏ mỏng, mềm và thơm phức đến lớp nhân mịn, béo ngậy và ngọt mát. Dù vỏ bánh ăn giống bánh mì nhưng bánh su kem không có cảm giác khô bởi vì vị kem ngậy hòa với vỏ bánh tan trong miệng. Nó hấp dẫn đến mức ăn một cái rồi lại làm bạn muốn thêm cái nữa. Ngoài ra bánh su kem còn là một món bánh rất được ưa chuộng tại Việt Nam nữa đấy .
Bánh Opera
Bánh opera cũng là một loại bánh ngọt Châu Âu đã xuất hiện từ lâu đời, một trong những loại bánh nổi tiếng của nước Pháp. Nó được làm từ nhiều lớp bánh xốp hạnh nhân ngâm trong si rô cà phê, kèm cả lớp ganache hoặc kem bơ cà phê. Cuối cùng người ta dùng một lớp sô cô la nấu chảy để đổ lên mặt bánh. Những chiếc bánh opera được trang trí đẹp mắt với hương socola hấp dẫn và hương vị ngọt ngào sẽ đánh thức mọi giác quan của bạn đấy!
Trên đây là các loại bánh Pháp nổi tiếng trên toàn thế giới, chúng trông thật ngon và bắt mắt phải không nào. Mỗi loại bánh là một hương vị riêng tùy theo sở thích của từng người. Bạn có thể dùng nó chung với trà hoặc trong những dịp đặc biệt, nó sẽ giúp bữa tiệc của bạn trở nên lung linh và ngọt ngào hơn rất nhiều đấy. Hy vọng những chia sẻ của chúng tôi về các loại bánh Pháp sẽ hữu ích cho bạn. Chúc bạn luôn vui vẻ nhé !
>>> Đọc thêm: Các thông tin mới nhất về bánh ngọt ngon
Tiệm Bánh Con Cáo 